a

Subiektywnie o kulinarnym Sopocie i Gdańsku

Mam ogromny sentyment do polskiego morza, zarówno w pogodę jak i nie. Wiele jest tam wspomnień, tych jeszcze niepoważnych i innych wydawałoby się tak wiele znaczących. Ktoś znów chciał zobaczyć morze, inny ktoś chciał je dopiero poznać. W taką podróż nie można jechać nieprzygotowanym. Jedni wiedzą gdzie i co zwiedzać, inni gdzie koniecznie pójść zjeść.

Read more

13

Biszkopt

Przepis na ten delikatny biszkopt pochodzi ze szkoły w Londynie. Używamy do jego przygotowania metody “na zimno”, polegającej na oddzielnym ubici białek i żółtek. Ponadto w przepisie tym do masy biszkoptowej dodajemy małą ilość masła, które sprawia iż biszkopt jest bardziej miękki oraz wydaje się bardziej wilgotny.    Są praktycznie dwie metody przygotowywania tortów z

Read more

p_8

Subiektywnie o kulinarnym Poznaniu

Do Poznania wybieraliśmy się już kilka razy, ale zawsze jakieś przypadki losowe krzyżowały nam nasze misterne szyki. Tym razem postanowiliśmy nie zaglądać zaskoczeniu w oczy i dbając o to by w ogóle wsiąść, po pierwsze w pociąg, po drugie we właściwy, kupiliśmy bilet dokładnie zaopatrując sie we wszystkie potrzebne informacje. Zdrowo rozsądkowy turysta wybierając się

Read more

budino al caramello_5

Wegański lub nie Kisiel Mleczno Karmelowy

Z moim wędrownym słuchaniem muzyki poza domem jest trochę jak z czytaniem książek na plaży lub w tramwaju. Pełna zapału wyciągam lekturę czy zakładam słuchawki w zmarznięte uszy. Zatapiam się w tłum podobnych postaci. Zadziwiające, jak moda i zachowawcze do niej podejście sprawiają, iż stajemy się do siebie podobni. Tacy nijacy. Wracając do sedna sprawy.

Read more