Jagodowe-Placuszki-z-Masłem-Orzechowym

Jagodowe Placuszki z Masłem Orzechowym Bez Glutenu

Letnie poranki maja w sobie coś magicznego.
Świt z jeszcze chłodnym powietrzem. Wszystko takie zaspane. Leniwie powolne.
Kiedy jeszcze mieszkaliśmy w Modenie nie mogło zabraknąć wizyty w ulubionym barze.
Pierwszy łyk kawy. Chłodny sok świeżo wyciśnięty z pomarańczy.
Wesołe rozmowy na tematy nader niepoważne.
Słodkie rogaliki, pączki i bułeczki.
Takie śniadaniowe rytuały, na dobry dnia początek.

Jagodowe-Placuszki-z-Masłem-Orzechowym_3

Jagodowe Placuszki z Masłem Orzechowym Bez Glutenu
(Porcja na około 20 placuszków)

75g masła orzechowego
50g mleka sojowego
275g jogurtu typu greckiego
100g świeżych jagód
30g cukru z prawdziwą wanilią
1 jajo
10g proszku do pieczenia
75g mąki ziemniaczanej
25g mąki kukurydzianej
25g mąki amarantusowej

Dokładnie wymieszać masło, mleko i jogurt.
Jajo połączyć z cukrem i dodać do jogurtowej masy.
Przesiać mąki z proszkiem do pieczenia.
Wymieszać suche składniki z masą.
Połączyć delikatnie z owocami.
Podgrzać nieprzywierającą patelnię i wykładać masę łyżką
Smażyć bez tłuszczu, na średnim ogniu, po minucie na stronę.
Podawać z dowolnymi dodatkami.

Jagodowe-Placuszki-z-Masłem-Orzechowym

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *