coffee cake_3

Wilgotne Ciasto Mocno Kawowe

Za oknem po mostach okrytych mgłą porusza się miasto. Tramwaje. autobusy, rowery wymijają się swymi pasami. Ciemne postacie, pod ciemnymi parasolami snują się w konkretnych kierunkach. Nagie zawstydzone drzewa przeglądają sie w tafli leniwie płynącej rzeki. Myśli dziś takie ospałe. Jak ogarnąć ich skryty niepokój? Wilgotne Ciasto Mocno Kawowe (Porcja na prostokątną foremkę 8cm x

Read more

Lime-Raspberry-Cheesecake_4

Limonkowy Sernik z Malinami i Karmelem Pomarańczowym

Powietrze coraz bardziej pachnie wiosną. Pierwsze plamy kwiatów zdobią trawniki. Błękit nieba nabiera coraz większej głębi. Wiatr coraz częściej rozgania szare chmury. Ogromne swetry i ciężkie szale powoli idą w ciemne kąty zapomnienia szaf. Lekkie koszulki już się rwą z wieszaków. Baleriny gotowe do długich spacerów po wiosennym Wrocławiu. Wiec cierpliwie czekamy… Limonkowy Sernik z

Read more

Vanillekipferl_4

Vanillekipferl

Z radia płyną słowa o białych świętach. Saniach na śniegu i mroźnych klimatach, pięknych połaciach zasypanych białym puchem. Pamiętam jeszcze wydawałoby się, ze tak niedawne niekończące się powroty do domu. Wojny na śnieżki z chłopakami z klasy. Przemoczone rękawice. Śnieg w spodniach, czapkach i plecakach. Bałwany budowane wspólnie w czasie rozejmu damsko męskiego, a nawet wielokrotne

Read more

Quasi-Palmiers_4

Ciasteczka prawie jak Palmiers

Po całym domu unoszą się świąteczne zapachy, tworząc niezapomniany i tak charakterystyczny dla tego przedświątecznego czasu aromat. Jedyny w takim roku. Ostatnie dni przed gościnnym lenistwem świąt po zwariowanych przygotowaniach. Bo jeszcze trzeba zapakować ostatnie prezenty. Przyozdobić odświętnie stół. Sianko zakupione na przykościelnym straganie już czeka gotowe na spełnienie swej corocznej roli. Tradycja przeplata się z

Read more

Peanut-Chocolate-Brownie_4

Korzenne Brownie z Miodową Polewą Czekoladową i Orzeszkami Ziemnymi

Na czerwonym obrusie leżą porozrzucane najnowsze i te wiekowe staruszki bombki. Zeszłoroczne aniołki z soli są ratowane od odpryskujących ubranek. Światełka plączą się bezlitośnie w swej złośliwości trenując braki w cierpliwości. Okna już zdobią sznury białych gwiazdek i drewniano cynamonowe serca. Troszkę krzywa choinka, świeżo przyniesiona pachnie wolnością lasu i upaja głębią zieleni. Lampki błyskają

Read more

Florentynki-na-Kruchym-Spodzie_4

Florentynki na Kruchym Spodzie

Choinki iskrzą się lampkami na tle swojej głębokiej zieleni. Z lamp i dachów miast spływają delikatne strumyki światełek. Kolorowe czapki i szaliki zdobią szarości ulic. Zapach cukru pudru na ciepłych jeszcze gofrach osładza atmosferę. Dym grzanego wina i gorącej czekolady upaja zaspane zmysły. Krok po kroku. Krok po kroczku. Idą święta! Florentynki na Kruchym Spodzie

Read more

Tarta-Swiateczna_5

Tarta z Nutellą i Kremem Kokosowym

Kolejne anioły zerkają na nas z wszystkich stron. Wysokie. Niskie. Szczupłe i te zachęcająco puszyste. O wielkich smutnych oczach i te o malutkich iskrzących się blaskiem. Rozmodlone. Uskrzydlone. Z sercem i gwiazdami w dłoniach. Blask świątecznych lampek odbija się na ich delikatnych twarzach. Przechodząc zabiegani, zamyśleni, bardzo ważnym życiem utrudzeni, nie widzimy ich nieśmiałych spojrzeń. Przygarnijmy je do

Read more

Cantuccini-al-Cioccolato-Fondente_2

Ciasteczka Cantuccini z Czekoladą

Szykuje alternatywny wieniec adwentowy. Kleję i ozdabiam papierowe choinki. Wycinam świąteczne ozdoby. W pokoju już są rozwieszone gwiezdne światełka, dające ten miły zloty blask i ocieplające atmosferę. Wypijam kolejne jeszcze dymiące herbaty. Wciąż poszukując tej doskonałej. Powoli zabieram się za świąteczne słodkie menu, bo do tego zostaję tylko dopuszczona. Przeglądam stosy przepisów, które niecierpliwie czekają na

Read more

Mint-and-Tangerine-Shortbread-Cookies_4

Kruche Ciastka z Miętą i Mandarynką

Witryny sklepów zaczynają puszczać do nas oko pierwszym blaskiem lampek. Czerwony brzuchaty brodacz rozpoczyna swój najgorętszy okres w roku. Zapach pierwszych choinek. Dłonie owijamy wokół gorących kubków z aromatyzowanym grzanym winem. Opary z wina tak pięknie się unoszą na tle wieczornego gwaru. Pomarańcze upięknione goździkami. Gorąca czekolada z malinami wypita duszkiem parząc języki. Wracamy do domu.

Read more